Polosuché víno
Polosuché víno: Polosuchá vína jsou ideálním mostem mezi suchými a polosladkými vinnými variantami. S mírným obsahem zbytkového cukru, který se pohybuje mezi 4 a 12 gramy na litr, nabízí polosuchá vína jemnější chuť s vyváženým kontrastem mezi sladkostí a kyselostí. Jsou výbornou volbou pro ty, kteří preferují ne tak drsný chuťový zážitek, ale zároveň nechtějí úplně přejít na sladké víno. Polosuchá vína jsou vhodná pro širokou škálu pokrmů, od mírně kořeněných jídel po různé druhy masa a ryb, což z nich činí všestranný doplněk k jídelníčku.
Jako polosuché víno lze označit víno, které obsahuje:
- max. 12 g zbytkového cukru na litr nebo
- max. 18 g cukru v litru, pokud rozdíl zbytkového cukru a celkového obsahu kyselin přepočtený na kyselinu vinnou je 10 gramů nebo méně.